Temps de cuisson : quinze minutes
Ingrédients pour quatre personnes
- Quatre bananes légèrement mures (plantains) ;
- Trois cuillères à soupe de sucre ;
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre ;
- ½ de cuillère à café de muscade ;
- Filet d'huile végétale (ou l’huile de votre choix)
Préparation
Commencer par couper les bananes en rondelles.
Dans un petit bol, bien mélanger le sucre, la cannelle et la muscade. Réserver.
Ensuite procéder à badigeonner une grande poêle d'huile et chauffer à feu moyen.
Puis, ajouter les bananes et les faire cuire deux à trois minutes.
Avant la fin de la préparation, saupoudrer la moitié du mélange de cannelle sur les bananes.
Retourner les rondelles même sur les bords et verser le reste du mélange de cannelle. Puis, faire cuire à nouveau au four pour quelques minutes encore, jusqu'à ce que les bananes soient bien dorées et chaudes.
Astuces
Ces beignets faits maison sont parfaits à présenter au moment du petit déjeuner ou au moment du goûter. Pour la forme, se servir d’une cuillère à soupe pour reproduire les beignets somme sur la photo.
Accompagnement
A associer de préférence avec une compote de pommes pas sucrée.
Bonne dégustation !