Blé, maïs, tournesol : avec la guerre en Ukraine, les prix mondiaux des aliments de base ont atteint en 2022 des niveaux records, a rapporté vendredi l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Le conflit Russie-Ukraine, respectivement premier et cinquième exportateur mondial de blé - soit 30% de l'approvisionnement de la planète -, a plongé depuis février les marchés alimentaires dans une ère d'incertitudes.
Quelques jours après le début de la guerre le 24 février, les prix mondiaux des produits alimentaires avaient ainsi atteint en mars leurs plus hauts niveaux jamais enregistrés. Pour l'ensemble de l'année 2022, l'indice FAO des prix des denrées alimentaires, qui suit la variation des cours internationaux d'un panier de produits de base, s'établissait en moyenne à 143,7 points, soit 14,3% de plus que la valeur moyenne de 2021, a indiqué l'organisation vendredi.
Le précédent record remontait à l'année 2011, marquée par une crise alimentaire et des émeutes de la faim en Afrique, l'indice s'établissant alors à 131,9 points.
L'invasion du grenier à blé de l'Europe a mis en lumière les fragilités et les dépendances, en particulier des pays pauvres, faisant redouter une nouvelle crise alimentaire mondiale.
Le scénario du pire, avec des "ouragans de famine" comme le craignait l'Organosation des Nations unies (ONU), a été évité grâce à la reprise des exportations ukrainiennes cet été, mais les prix resteront soutenus en 2023, avec toujours une forte volatilité.
Les prix mondiaux du blé, du tournesol et du maïs ont atteint des niveaux records en 2022, a résumé vendredi la FAO. Même si la tension est plus largement retombée en juillet après la signature d'un accord pour reprendre les exportations de blé ukrainien en mer Noire. Un corridor négocié sous l'égide de l'ONU qui a permis de sortir des silos 15 millions de tonnes de céréales et oléagineux.
Les prix alimentaires mondiaux restent cependant à des niveaux élevés, avec de nombreux produits de base proches de niveaux record, des prix du riz en hausse et encore de nombreux risques associés aux approvisionnements futurs.