Soumis par Anonyme le lun, 02/10/2014 - 13:02
Samedi, Février 15, 2014 - 14:30
Ingrédients pour 4 personnes
- 1kg de langue de bœuf
- 3 tomates fraîches
- 1 piment, gingembre
- 1 cube
- ciboule, céleri, poireau
- 1 poivron vert, ail, oignon
- huile végétale
Commencer par tremper la viande dans de l’eau tiède et salée. Puis faire cuire à feu doux jusqu’à évaporation complète de l’eau. Couper la viande en petits morceaux avec tous les condiments : ciboule, céleri, poireau et cube. Ensuite ajouter la tomate et laisser mijoter. Enfin, présenter le plat comme sur la photo.
Astuce
Veillez à équilibrer le sel à cause de la présence du cube.
Accompagnement suggéré
Riz.
Bon appétit !
Luce-Jennyfer Mianzoukouta